Potenti Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2021

Cabernet sauvignon di grande potenza e vigore, potenti è un rosso prodotto da uve 100% cabernet sauvignon, provenienti da un vigneto situato in località riotorto.

Qui il terreno è caratterizzato da un equilibrato rapporto tra la componente argillosa e lo scheletro, conferendo al vino struttura e complessità.

Del resto il cabernet sauvignon, originario della regione di bordeaux, in francia, si distingue per la sua capacità di dare vita a vini di grande struttura, con tannini robusti e aromi intensi.

In questo caso i tecnici dellazienda prevedono un periodo di maturazione di circa 12 mesi in barrique nuove al 20%.

Questo passaggio in legno conferisce al vino una maggiore complessità e struttura, oltre a smussare i tannini e renderli più morbidi.

Nel calice si presenta di un colore rosso rubino concentrato e brillante.

Al naso sorprende per il bouquet intenso e complesso di confetture di more e mirtilli, amarene in sciroppo, spezie, tostature, caffè, erbe aromatiche e balsami.

In bocca è possente, voluminoso e vigoroso, con tannini maturi e rotondi.

Il finale è fruttato, persistente e speziato.

Potenti accompagna bene piatti di carne di grande struttura.

Ottimo con arrosti, brasati e selvaggina.

Si sposa bene anche con formaggi stagionati e primi piatti con sughi di carne.