Moreccio Bolgheri Rosso DOC 2022

Un blend di cabernet sauvignon, merlot e syrah che regala unesperienza di gusto intensa e appagante.

Questo è moreccio, bolgheri doc di fattoria casa di terra che rappresenta lanima giovane e vivace della cantina.

Un incrocio fortunato tra tre varietà internazionali che a bolgheri hanno trovato un habitat perfetto.

Il cabernet sauvignon, infatti, conferisce al vino struttura e complessità.

Il merlot morbidezza e rotondità.

Mentre il syrah aggiunge intriganti note speziate e un finale persistente.

Le uve sono raccolte manualmente al momento ottimale di maturazione per preservare al meglio gli aromi e i profumi.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Una macerazione a freddo pre-fermentativa permette di estrarre il massimo colore e aroma dalle uve, mentre la fermentazione spontanea, innescata con lieviti indigeni, esalta le caratteristiche del terroir.

Completa la lavorazione una maturazione di 6 mesi in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, che dona al vino morbidezza e complessità.

Nel calice moreccio si presenta di un colore rosso rubino intenso e profondo.

Al naso, si percepiscono profumi di frutti rossi maturi, come mora e prugna, con note speziate e vanigliate.

In bocca, invece, il vino è morbido e avvolgente, con tannini vellutati e un finale persistente.

Ottimo come aperitivo, con un tagliere di affettati, ragù di carne e carni rosse alla griglia.