Quercegobbe Merlot Toscana IGT 2021

Quercegobbe è un toscana igt.

Lo propone qui petra, della famiglia moretti.

Rosso di grande carattere e personalità, nasce da uve 100% merlot provenienti da un singolo vigneto, un cru, situato in località san lorenzo alto.

Vigna quercegobbe è situata ai margini della macchia mediterranea, su una collina ben ventilata che guarda il mare.

Condizioni queste che conferiscono al vino un carattere unico e uneleganza ineguagliabile.

Originario della regione di bordeaux, il merlot si distingue tra i vitigni internazionali per la sua capacità di dar vita a vini di grande morbidezza e struttura, con aromi fruttati e speziati.

Non fa certo eccezione questo quercegobbe che nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino molto concentrato.

Al naso rivela un bouquet ampio e di grande appeal, con note di mirtilli in confettura, lamponi disidratati, amarene in sciroppo, prugne secche, mirto, rosmarino, liquirizia, cannella e pepe.

In bocca è denso, ricco, morbido, con tannini rotondi, setosi e una freschezza calibrata.

Il finale è persistente e coerente con i profumi del naso.

Merito dellaffinamento di circa 12 mesi in barrique nuove al 20%.

Questo passaggio in legno conferisce al vino una maggiore complessità e struttura, oltre a smussare i tannini e renderli più morbidi.

Si abbina bene a piatti di carne di grande struttura: arrosti, brasati e selvaggina, ma anche formaggi stagionati e primi piatti con sughi di carne.