Francis Cabernet Franc 2022

Originario della francia, il cabernet franc ha trovato una seconda casa in australia, dove prospera in diverse regioni viticole.

Qui dà vita a vini caratterizzati da eleganza e complessità.

Le zone più vocate sono margaret river, yarra valley e coonawarra, dove il clima fresco e i terreni calcarei conferiscono al vino unacidità vibrante e una mineralità distintiva.

Ne è un bel esempio questo francis, cab franc proposto da penley estate.

Maturato in botti di rovere francese per 14 mesi, di cui circa il 15% nuove, e in acciao inox per altri 6 mesi, questo rosso australiano si presenta nel bicchiere di un bel colore rosso intenso e vivo.

Al naso, foglia di lampone, liquirizia rossa, ciliegia nera, cardamomo e pepe rosa.

Un bouquet piacevolmente floreale e croccante.

In bocca i tannini sono fini ed è facile trovare una buona corrispondenza con i sentori percepiti in precedenza, con un cuore di frutti rossi e spezie.

Vino versatile, è perfetto da abbinare a primi piatti di carne, secondi piatti di carne rossa e formaggi stagionati.

Per gli amanti dei vini rossi eleganti e complessi, questo cabernet franc è una bottiglia da non farsi assolutamente scappare.