Sebastiani California Zinfandel 2021

Sulletichetta è riportato semplicemente california zinfandel.

Del resto le regole delle ava (american viticolture area) non sono particolarmente rigide in quanto a etichettatura e con un 76% di uve zinfandel coltivate in california è possibile indicare il vitigno senza problemi.

In questo caso, però, lo zinfandel è in taglio con syrah (11%), malbec (8%), barbera (3%) e perfino una piccola parte di uve petit verdot.

Provenienti dalla zona di sonoma, le uve vengono vendemmiate nelle ore meno calde del giorno e conservate fino al momento della vinificazione in locali freschi per preservarne lintegrità.

Vinificazione in acciaio a temperatura controllata e una maturazione in botti di rovere francese, ungherese e americano completano il ciclo produttivo.

Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino intenso e carico.

Al naso rivela unanima decisamente fruttata, con richiami evidenti al lampone e alla prugna, seguiti da note di spezie dolci, come il pepe bianco e alla cannella.

Il tutto ben accompagnato da una sottile sensazione morbida, che ricorda la vaniglia, derivante dallaffinamento in botte.

In bocca è succoso e di buon corpo.

Piacevolmente tannico, si rivela un vino decisamente persistente.