Bala Perdida 2022 DO Alicante

Bala perdida, letteralmente “proiettile smarrito, è un rosso 100% made in spain proposto da bodegas arráez.

Prodotto con una vinificazione in purezza di uve alicante bouschet provenienti da vecchi vigneti con unetà media di 35 anni.

Piante mature e capaci di produrre pochi grappoli di grande concentrazione che affondano le proprie radici in suoli poveri, sabbiosi e calcarei, caratteristici dellentroterra di alicante.

Le uve maturano in un clima caldo, caratterizzato da forti esposizioni e alte temperature, soffrendo spesso per la mancanza di acqua.

Queste condizioni estreme sono determinanti e caratterizzano i vini che vi si ottengono.

In cantina si procede con delle macerazioni delicate, per estrarre aromi freschi e varietali che rappresenteranno la base di partenza di questo vino, maturato poi in botti di rovere per acquisire complessità e note terziarie.

Il risultato, come sottolineano i suoi produttori, e.

Un vino ribelle, anticonformista e impressionante alla vista e al palato.

Bala perdida e.

Un rosso 100% mediterraneo che si abbina perfettamente con risotti, carni e zuppe di pesce saporite.