Shire Brewing Ecbert

Una best bitter che ci ha fatto sbarrare gli occhi appena ci abbiamo messo il naso - scusa il gioco di parole.

Non capita spesso di essere catapultati con la mente al bancone di un pub inglese, bevendo una birra prodotta in italia: ed è proprio quello che succede a ogni sorso di ecbert.

Una bevuta dal giusto (basso) grado alcolico, con una timida frizzantezza e tante sfumature gustative - dal biscotto, alla frutta, a note erbacee, floreali e legnose - che rischiano di rimanere nascoste, se bevuta troppo fredda.

Su le pinte in onore del sovrano che nella prima parte del nono secolo rese il wessex il più potente tra i regni anglosassoni, cui è dedicata questa birra.