
Quando ci chiedono una birra chiara, senza specificare se più amara o più dolce, più classica o più profumata, più forte o più leggera, farrotta ci viene spesso in aiuto.
Birra chiara è una dicitura tanto vaga quanto azzeccata per questa creazione di jurij ferri, che è stata simbolo della qualità di almond 22 per tanti anni.
Perché è fuori dai canoni precisi di qualsiasi stile, ma riassume i più goduriosi di molti.
Gli ingredienti insoliti sono farro e miele, che, amministrati sapientemente al fianco di luppoli e malto dorzo, donano un naso elegante ed equilibrato di cereali, camomilla e agrumi.
Un classico italiano, da scoprire e riscoprire.











