Rum Ambrà© Agricole

Il bally ambrÃ.

� Ã.

� un rum agricolo ispirato ai metodi di produzione tradizionali del cognac.

Un prodotto unico nel suo genere che vanta circa un secolo di storia.

Un distillato profondamente legato alle tradizioni del suo territorio dorigine, zona delezione per la coltivazione della canna da zucchero.

La storia della distilleria risale addirittura al 1670, anno di nascita dellhabitation lajous, denominata cosÃ.

� dal barone jean-baptiste de lajous.

Nel 1917 la tenuta venne ceduta a jacques bally, ai tempi un giovane ingegnere che, dopo averla ristrutturata, costruÃ.

� la sua distilleria sui resti della piccola sucrerie.

Negli anni seguenti, bally mise una parte della sua produzione in invecchiamento e, nel 1930, disegnÃ.

� e realizzÃ.

� la famosa bottiglia pyramide, ancora oggi utilizzata e ormai conosciuta in tutto il mondo.

Il bally ambrÃ.

� affina per 18 mesi nelle classiche foudre di rovere, periodo minimo per rientrare nella categoria dei rum Ã.

�levÃ.

� sous bois.

Per la sua qualità , il bally puÃ.

� tranquillamente essere degustato liscio.

Giusto compromesso fra la potenza fruttata e tropicale dei classici rum bianchi agricole e la complessità aromatica, speziata e legnosa, degli invecchiati, il bally ambrÃ.

� puÃ.

� anche rappresentare la base giusta per un signature cocktail.