Ronchedone Vino Rosso 2021

La sua bottiglia, importante e finemente decorata, introduce a un vino, il ronchedone di ca dei frati, che nasce nella zona delle prime colline moreniche, non troppo distanti dal lago di garda.

Qui si ottengono vini rossi di notevole spessore e potenza.

Merito del particolare microclima dellarea, e di un fortunato assemblaggio di uve marzemino e sangiovese, con un 10% di cabernet.

Un vino che non può passare inosservato, maturato in barrique per 14 mesi e successivamente lasciato affinare per altri 10 mesi in bottiglia.

Colore rosso di bella intensità, al naso presenta ricche note di frutti rossi, mirtilli macerati, marasca sotto spirito.

Poi sentori balsamici e di confettura.

In bocca, invece, è decisamente potente e incisivo.

Pulito e sapido, ha una bella acidità e una piacevole persistenza aromatica.

E ideale se abbinato a carni rosse cotte lentamente, ma anche selvaggina, formaggi stagionati e paste saporite.