Palazzo Della Torre Veronese IGT

Villa della torre, uno splendido palazzo rinascimentale divenuto simbolo dellamarone, Ã.

� la tenuta di proprietà della famiglia allegrini da cui proviene questo intrigante rosso veronese, il palazzo della torre.

Un vino simbolo dellazienda che ha reso celebre il brend allegrini in tutto il mondo.

Nasce da uve corvina e rondinella, a cui si aggiunge una piccola percentuale di sangiovese.

Dopo la vendemmia solo una parte delle uve viene avviata allappassimento mentre la rimanente viene subito portata in cantina per essere vinificata.

Nel mese di dicembre poi, luva appassita, sofficemente pigiata e diraspata con cura, viene aggiunta nelle vasche di acciaio dove riposa il vino prodotto dalluva fresca, provocando una nuova lentissima fermentazione.

PiÃ.

� tardi il vino ottenuto matura in barrique di rovere francese di secondo passaggio per un periodo di almeno 15 mesi e in bottiglia per altri 7.

Di colore rosso rubino scuro, presenta un bouquet ricco e particolarmente ampio.

In bocca Ã.

� strutturato e morbido.

Decisamente elegante e decisamente persistente.