Col De Mez Prosecco Superiore extra dry DOCG

Un prosecco, quando Ã.

� buono e di qualità , risolve sempre al meglio il rito dellaperitivo.

E questo col del mez extra dry di cantina colli del soligo non fa eccezione.

Col de mez Ã.

� il nome di una collina che si trova nel cuore della denominazione conegliano valdobbiadene.

Caratterizzata da dolci pendii dove le vigne, spesso vecchie, godono di perfette esposizioni e riescono a far giungere a perfetta maturazione le uve.

La vendemmia si svolge tradizionalmente a settembre e viene svolta manualmente.

Le uve, appena raccolte, vengono indirizzate in cantina dove sono trasformate nel piÃ.

� breve tempo possibile per preservare i profumi migliori e piÃ.

� fini.

Il dosaggio, extra dry, tipico per la tipologia di vini, rende questa bottiglia piacevole e facile da bere.

Buono come aperitivo, abbiamo detto, il col de mez extra dry si sposa bene anche con risotti con verdure e piatti a base di pesce.