Materico Terre Siciliane IGT Rosso

Materico, il rosso igt proposto qui da cantine pellegrino, Ã.

� un nerello mascalese in purezza.

Un vitigno autoctono, per i pochi che ancora non lo sapessero, che in questi ultimi anni sta diventando sempre piÃ.

� apprezzato in sicilia.

Per la qualità dei suoi vini, ovviamente, che in qualche modo possono ricordare i pinot noir piÃ.

� fini ed eleganti.

La vendemmia dei grappoli destinati al materico inizia nella prima decade di ottobre.

I vigneti sono quelli di salaparuta, non troppo distante dalla cantina di marsala.

Vinificazione in rosso a bassa temperatura, fermentazione e affinamento in acciaio.

Molto semplice.

Tutto fatto nel rispetto del frutto di partenza e della finezza dei suoi aromi.

Ne deriva un vino caratterizzato da un colore rosso tenue, con note di frutti rossi, come la ciliegia, e frutti neri, dalla mora alla marasca.

In bocca, invece, colpisce soprattutto per la delicata freschezza.

La frutta percepita in precedenza ritorna, con in piÃ.

� una delicata speziatura di pepe nero e chiodi di garofano.