Malvasia Nera IGP Salento Notte Rossa

Malvasia nera di brindisi.

Tecnicamente si chiama cosÃ.

� il vitigno usato per produrre questo piacevolissimo rosso pugliese.

Un vino ricco e intenso, come tutti quelli prodotti in questo remoto angolo di paradiso, dove il sole picchia forte da primavera ad autunno e dove anche gli inverni non sono mai cosÃ.

� freddi.

In un ambiente solo apparentemente cosÃ.

� inospitale, le uve di malvasia vengono raccolte quando giungono a perfetta maturazione.

Portate velocemente in cantina per essere trasformate prima che si deteriorino, subiscono una vinificazione molto attenta con temperature controllate e lieviti selezionati.

Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino.

Profumo intenso che richiama subito la frutta rossa matura e succosa.

In bocca rivela un buon corpo e una insospettabile morbidezza dovuta anche alla presenza di alcol.

Buono lequilibrio complessivo e la lunghezza del sorso.