Valpolicella DOC Classico Superiore Verjago

Verjago, valpolicella doc classico superiore, non Ã.

� il comune valpolicella beverino e immediato.

E piuttosto il frutto di unattenta selezione delle migliori uve provenienti dai vigneti piÃ.

� vocati della valle.

Vigneti collinari dove le varietà autoctone della regione, corvina e rondinella in netta maggioranza, maturano e si arricchiscono di zuccheri e profumi.

Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono posti ad appassire per oltre un mese allinterno di moderni fruttai.

Segue unattenta vinificazione e un lungo affinamento di oltre un anno in grandi botti di rovere e di altri 3 mesi in bottiglia.

Il risultato Ã.

� un super valpolicella, che si abbina alla perfezione a tutti i tipi di carne e a formaggi stagionati.

Colore rosso rubino carico, al naso dominano note di spezie e di frutta rossa, con evidenti sentori di ciliegia.

In bocca Ã.

� vellutato, fine ed elegante.