Brunello di Montalcino Riserva Campaperi 2013

Riserva campareri Ã.

� un brunello di montalcino super tradizionale, ottenuto dallattenta vinificazione di uve sangiovese in purezza.

Un vino austero ed elegante che viene ottenuto da una lunghissima macerazione a temperatura controllata (quasi un mese alla temperatura di 28 gradi per favorire la completa estrazione del colore).

Dopo la svinatura, viene effettuata la malolattica e il vino viene passato alla fase di maturazione in botti di legno grande.

Passano almeno 48 mesi prima che lasci questi contenitori per essere imbottigliato e conservato in cantina ancora per almeno un altro anno.

Nel bicchiere non delude le aspettative.

Al naso, in particolare, evidenzia note di frutta scura e tostatura.

Spezie dolci e tabacco.

Un grande bouquet che anticipa un sorso di grande soddisfazione.

Perfetto per una cena importante, non va servito troppo caldo.

18 gradi sono un limite da non superare per nessun motivo.