Birrificio Artigianale La Malpolon Moisson Dorée

Lo stile bière de garde, lunico riconosciuto di origine francese, non è molto conosciuto in italia.

E questa birra arriva per confonderci ancor di più le idee.

Si tratta infatti di una bière de garde atipica nel colore (dorato invece che ambrato), prodotta con soli malti artigianali francesi, 90% dorzo e 10% di frumento.

Fermentata con la miscela di lieviti tipica del birrificio (lager, kveik, saison) e maturata a lungo al freddo.

Ne risulta una birra davvero equilibrata e godibile.