Maltus Faber Blonde

Fra le birre che a massimo versaci e fausto marenco - i proprietari di maltus faber - piace chiamare birre bandiera del loro birrificio, quella che più spesso li ha presentati a neofiti e appassionati è proprio blonde.

Sarà perché già dal colore non spaventa nessuno, ma secondo noi anche perché, nella sua semplicità, è in grado di riassumere la filosofia del birrificio genovese: birre di stampo belga, prodotte senza ricorrere allutilizzo di spezie, ma mettendo i lieviti nelle migliori condizioni di esprimersi.

Una birra di grande equilibrio, versatile in abbinamento ma senza troppi fronzoli.