Adà¨nzia Bianco DOC Sicilia 2021

Lassemblaggio di due vini, quando Ã.

� riuscito (come in questo caso) non Ã.

� la semplice somma di due uve ma rappresenta un prodotto tutto nuovo, diverso, con caratteristiche migliori.

1+1, in questi casi, non fa 2 ma almeno 3.

CosÃ.

� Ã.

� questo adÃ.

�nzia bianco, sicilia doc proposto da baglio del cristo di campobello di licata.

Figlio di un matrimonio damore tra due grandi vitigni autoctoni isolani: grillo e insolia.

Il primo Ã.

� stato vendemmiato tra la fine di agosto e linizio di settembre.

Il secondo subito dopo.

Entrambe le uve provengono da vigneti collinari, posti a unaltezza di circa 260 metri sul livello del mare.

Vinificazione accurata in acciaio, questo bianco Ã.

� caratterizzato da un bel colore giallo paglierino vivace.

Al naso deliziose note di agrumi, pesca bianca, nespola e ananas.

In bocca, invece, Ã.

� soprattutto fresco e rotondo allo stesso tempo.

Piacevolmente fruttato, grazie alla sua giusta acidità -sapidità , gode di un perfetto equilibrio.