Edda Bianco Salento IGP 2020

Edda, lei in dialetto salentino, Ã.

� lanima femminile e sensuale di san marzano.

Bianco salento igp, nasce da una accurata lavorazione di uve conferite dai bravi agricoltori della zona.

Prevalentemente chardonnay, con laggiunta, perÃ.

�, di un blend di vitigni autoctoni a bacca bianca.

Maturato in contatto con i propri lieviti nobili in barrique di rovere francese per 4 mesi, per tutto il tempo il vino viene sottoposto a bÃ.

�tonnage settimanali che mantengono i lieviti in sospensione e aumentano la complessità del vino finito.

Carico di suggestioni mediterranee, questo bianco pugliese ha una solida acidità , intrecciata a un calore avvolgente ed elegante.

Sapido e minerale al palato, Ã.

� un vino caratterizzato da una bella finezza e dotato di grande longevitÃ.

Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato, al naso rivela un bouquet floreale e fruttato.

In bocca, invece, Ã.

� opulento ma anche fresco e delicato.

Vino dotato di una grande personalità , puÃ.

� tranquillamente essere proposto a tutto pasto.

Ottimo con i classici antipasti di mare, per esempio, accompagna con piacere anche primi piatti a base di pesce e formaggi freschi.