CDC Nero dAvola Rosato DOC Sicilia 2020

Ancora una volta il nero davola si dimostra, qualora fosse necessario, uva versatile e capace di stupire in molte forme diverse.

Cdc, cristo di campobello, per esempio, Ã.

� un favoloso rosato da nero davola in purezza, proposto da baglio del cristo.

Le uve, raccolte manualmente a piena maturazione, provengono da vigneti collinari con buona esposizione tra i 230 e i 260 metri sul livello del mare.

Impianti moderni, ad alta densità , con circa 5.

000 piante per ettaro, garantiscono una qualità elevata.

Dopo laccurata vinificazione si scopre un vino caratterizzato da un bel colore rosa di media intensità , con evidenti profumi floreali che richiamano la rosa canina e fruttati, con fragoline di bosco, lamponi e susine, oltre a intriganti percezioni minerali.

In bocca Ã.

� piacevolmente fruttato, di bellequilibrio con una delicata vena sapida finale.

E il vino destinato ad accompagnare, con piacere, qualunque pranzo o cena, dallaperitivo fino all secondo.

Perfetto se il menÃ.

� prevede piatti delicati di pesce, ottimo con secondi a base di carni bianche, come un arrosto, o con le preparazioni della cucina vegetariana.