Vigna dello Sperone Sangiovese Superiore DOC 2023
Vigna dello sperone è uno dei vini più rappresentativi dellazienda trerè.
Sangiovese superiore doc, nasce da una accurata lavorazione delle uve giunte a perfetta maturazione.
Vendemmiate e conferite velocemente in cantina, vengono vinificate in acciaio.
La fermentazione alcolica è attivata per mezzo di lieviti indigeni e in seguito alla svinatura, il vino viene lasciato affinare in vasche di cemento.
Il risultato è un bel rosso caratterizzato da un colore rubino ancora acceso e vivace.
Al naso il varietale si esprime con note di frutta rossa ben matura, e in particolare la ciliegia e i piccoli frutti di bosco.
In bocca è sanguigno e ricco di carattere.
Un bel rosso, con uacidità spiccata ma ben bilanciata dalla ricchezza del frutto e dallalcol.
Il tannino, teso e maturo, prolunga per parecchi secondi il piacere di aver bevuto.
Ottimo in abbinamento a piatti saporiti, in particolare di carne.
