Rapunzel - Sfoglia per lasagne bio di Semola
La pasta di semola rapunzel è prodotta secondo unantica tradizione con semola di grano duro italiano macinata e pura acqua di sorgente.
Limpasto viene formato in sfoglie lunghe e sottili e poi tagliato in forme di lastre.
Dopo la formatura viene essiccato lentamente e delicatamente per 5 ore ad una temperatura massima di 75.
�c.
Preparazione disporre alternativamente in una pirofila i piatti di lasagna cruda con il resto del contenuto.
Coprire bene lo strato superiore di pasta con il sugo e cuocere in forno a 200.
�c per circa 35-40 minuti.
Contenuto semola di grano duro # macinato # da agricoltura biologica valori nutrizionali e risultati di analisi basati su 100 g energia: 1536 kj.
362 kcal grassi: 1,40 g - di cui acidi grassi saturi: 1,00 g carboidrati: 74,1 g - di cui zucchero: 2,0 g fibre: 2,6 g proteine: 12,0 g sale: 0,03 g.
