Dopo la raccolta, i pomodori freschi vengono lavati, tagliati a metà, salati ed essiccati al sole.
I pomodori vengono poi cotti in acqua, aceto di vino e zucchero di canna, invasati a mano, conditi e conditi con olio extravergine di oliva.
Contenuto pomodori # secchi e salati (69,60%) (pomodori #, sale), olio doliva # extra vergine (28,40%), aceto di vino #, zucchero di canna #, spezie # (origano #, alloro #, peperoncino #) # = contenuto da agricoltura biologica, ## = contenuto da coltivazione biodinamica valori nutrizionali e risultati delle analisi basati su 100 ml energia: 1021 kj.
244 kcal grassi: 10,40 g - di cui acidi grassi saturi: 1,60 g carboidrati: 24,1 g - di cui zucchero: 23,5 g fibre.
: 8,5 g proteine: 8,5 g sale: < 7.
590 g.