PRS Toscana Bianco IGT 2023

Toscana bianco igt prs.

Lo propone pietro beconcini.

Un vino biologico che nasce a san miniato, a circa 100 metri sul livello del mare.

Una zona ricca di storia e cultura enologica con vigneti che si estendono su terreni composti da argille e sabbie plioceniche, con un alto contenuto di sale e calcare, residuo di un antico oceano che un tempo copriva la regione.

Questo vino è ottenuto al 100% da malvasia lunga, un vitigno a bacca bianca di origine greca, diffuso in toscana da secoli.

Conosciuto anche come malvasia - bianca - lunga, questo vitigno è apprezzato per la sua aromaticità e la capacità di conferire ai vini freschezza e struttura.

La vinificazione del prs prevede una macerazione in pressa delle uve per 12 ore, seguita da una fermentazione a bassa temperatura.

Il vino viene imbottigliato giovane per preservarne la freschezza e successivamente affina in bottiglia per 4 mesi.

Questo processo esalta le caratteristiche aromatiche della malvasia lunga e la sapidità tipica del terroir di san miniato.

Colore giallo tenue con riflessi verdi, al naso si rivela molto aromatico, con sentori di agrumi e frutta esotica.

In bocca regala una grande sapidità, frutto del suolo ricco di minerali, e una sorprendente morbidezza burrosa che bilancia la freschezza del vino.

Perfetto come aperitivo, si abbina bene a piatti a base di pesce e verdure.

La sua acidità equilibrata e la morbidezza al palato lo rendono un compagno ideale per la cucina mediterranea e per piatti leggeri e freschi.