Gewürztraminer Vin dAlsace 2020

Domaine allimant-laugner si trova a orschwiller, nel cuore dellalsazia, una regione vinicola che vanta una tradizione secolare.

Lalsazia è caratterizzata da un paesaggio pittoresco, con vigneti che si estendono su dolci colline ai piedi dei vosgi.

I suoli dellalsazia, particolarmente quelli di orschwiller, sono di origine granitica, contribuendo a donare ai vini una mineralità distintiva.

Questo terroir, insieme al clima semi-continentale, con estati calde e inverni freddi, è ideale per la coltivazione del gewürztraminer, che appunto è uno dei vitigni simbolo della regione.

Con la sua buccia rosa e le sue intense note floreali e speziate, questo vitigno regala vini che sono unesplosione di profumi.

Le uve sono raccolte a mano nellultima settimana di settembre, per preservare freschezza e acidità naturali.

Dopo la raccolta, le uve sono sottoposte a una pressatura delicata per estrarre il succo senza compromettere gli aromi delicati.

La fermentazione avviene a temperatura controllata, per mantenere lintegrità degli aromi naturali.

Successivamente, il vino riposa sulle fecce fini per un breve periodo, che aiuta a sviluppare maggiore complessità e rotondità.

Giallo paglierino brillante, al naso questo gewürztraminer rivela un bouquet complesso con note floreali, come la rosa e il gelsomino, unite a sentori speziati di pepe bianco e zenzero.

In bocca il vino è morbido e avvolgente, con una texture leggermente grassa e una mineralità che dona freschezza.

Le note di frutta esotica, come il litchi e il mango, si fondono armoniosamente con accenni di miele e agrumi, creando un profilo gustativo ricco e intrigante.

Pensato per essere goduto giovane, entro due anni dalla vendemmia, una leggera evoluzione in bottiglia può aggiungere ulteriore complessità al suo bouquet aromatico.