Fonsina Monferrato Bianco DOC 2022

Fonsina è un piacevole vino bianco dellazienda accornero, un monferrato doc che nasce dalla lavorazione di due vitigni internazionali come chardonnay e sauvignon blanc che può offrire una piacevole e complessa esperienza sensoriale, in equilibrio tra i caratteri distintivi di entrambi i vitigni.

Prodotto fin dal 1999, questo bianco nasce da una vinificazione accurata che ha inizio con la pressatura delle uve e una breve macerazione sulle bucce.

Affinato in vasche di acciaio inox, il vino viene stabilizzato a freddo e imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante.

Al naso regala un bouquet aromatico complesso, con note di frutta a polpa gialla, come mela matura e pesca, a cui si sommano gli aromi erbacei e agrumati tipici del sauvignon blanc.

In bocca offre un equilibrio intrigante tra morbidezza e acidità.

La struttura, rotonda e cremosa, è ben bilanciata dalla freschezza agrumata.

Minerale sul finale, offre una beva facile e piacevole.

Perfetto fin dal momento dellaperitivo, è ottimo con primi e secondi di pesce.