CDCBianco IGP Terre Siciliane 2021

Cdc, letteralmente cristo di campobello.

Bianco siciliano igt proposto da baglio del cristo.

Nasce da un assemblaggio in parti uguali di grillo, insolia e catarratto a cui si aggiunge la medesima quantità di uve chardonnay.

Tre grandi autoctoni del territorio, uniti e resi piÃ.

� raffinati dalla presenza del piÃ.

� versatile dei vitigni internazionali.

Per una volta non assoluto protagonista ma relegato al ruolo di co-protagonista in questa sinfonia di profumi e sapori.

La firma sotto a questo vino, cosÃ.

� come a tutti quelli dellazienda di campobello di licata, Ã.

� quella di riccardo cotarella, un enologo che non ha certamente bisogno di presentazioni.

Fragranze di fiori gialli, melone bianco e mela, al naso.

Ottimo equilibrio in bocca, grazie a un ideale rapporto tra la fragranza del frutto e la buona acidità naturale.

Nel finale, fanno la loro comparsa spezie dolci ed erbe mediterranee.

Un vino estremamente ricco e facile da abbinare, con soddisfazione, a piatti di pesce.

Ottimo come aperitivo, Ã.

� il vino da stappare quando la cena inizia con un antipasto di crudi di mare.