Artà©teca Vermentino Montecucco DOC 2021

ArtÃ.

�teca, vermentino montecucco doc, Ã.

� lunico bianco prodotto dallazienda agricola biologica basile.

Nasce da un assemblaggio di vermentino, all85%, con viognier e petit manseng.

Un vino di grande piacevolezza, pensato per accompagnare piatti di pesce e crostacei, tipici della vicina costa toscana.

La vendemmia, come sempre in azienda, Ã.

� manuale e le uve, accuratamente selezionate, vengono raccolte in cassette da 18 chili per evitare che i grappoli si danneggino nel trasporto.

Passano pochi minuti e le uve giungono in cantina dove vengono avviate alla vinificazione.

Fermentazione in serbatoi di acciaio inox, per tutto il processo la temperatura viene mantenuta al di sotto dei 18Â.

�c per preservare tutto il buono del varietale.

Segue un veloce affinamento in bottiglia di circa 6 mesi prima di mettere il vino in commercio.

Vino fresco e immediato, nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Al naso dominano le note di frutta dolce e fiori.

In bocca, invece, Ã.

� piacevolmente fresco, con una gradevole sensazione di frutta che ricorda i profumi percepiti in precedenza.

Un vino che va assolutamente bevuto giovane, per godere a pieno della ricchezza dei suoi profumi piÃ.

� fini.