Tannat 2021

Come altri vitigni, anche il tannat, di lontana origine europea, dà i suoi migliori risultati dallaltra parte del mondo, in sud america.

In uruguay, in particolare, questo vitigno sa esprimersi in vini di grande carattere e forte personalità.

Già il suo nome fa pensare a una tannicità importante, cosa che si riscontra soprattutto nei vini prodotti in purezza nel vecchio mondo.

Curiosamente lo stile di questi rossi al di là delloceano diventa piÃ.

� morbido e meno spigoloso, tanto da poter essere talvolta scambiati per un vino prodotto con uve merlot o syrah.

Tannat al 100%, questo rosso di bodega carrau nasce da una accurata selezione delle migliori uve, vendemmiate a mano e portate in cantina in piccole cassette da 16 kg.

Segue una breve macerazione di 2 giorni a bassa temperatura e poi la fase di fermentazione in vasche dacciaio inox, sempre a temperatura controllata.

Prima di incontrare la bottiglia, poi, il vino viene lasciato per circa 9 mesi in botti di quarto passaggio.

Vino rosso giovane, con aromi di frutti rossi come ciliegie e prugne, questo rosso uruguagio si caratterizza per la spiccata freschezza e i tannini maturi e vellutati.

Ideale per accompagnare diversi tipi di formaggi stagionati, si sposa benissimo anche con preparazioni a base di carne rossa cotta lentamente.