Vallisto Torrontes 2019

Bodega vallisto propone questo interessante bianco, figlio di un vitigno tipico del sud america, il torrontÃ.

�s, e di una piccola parte di chardonnay.

Il torrontÃ.

�s, in particolare, Ã.

� un vitigno a bacca bianca, apprezzato per la piacevolezza dei vini che produce.

Bianchi freschi e aromatici, con una moderata acidità e bei sentori di frutta fresca dolce.

In questo caso bodega vallisto parte da una accurata selezione in vigna a cui segue una vinificazione super accurata che culmina con una fase di affinamento del vino sulle proprie fecce fini per 6 mesi.

Quindi una parte della massa, circa il quaranta per cento, viene passato in botti di rovere usate per un periodo di circa 6 mesi.

Lobiettivo, pianamente raggiunto, Ã.

� quello di ottenere un vino piacevolmente ricco e complesso, senza per questo perdere il buono del frutto di partenza.

Giallo paglierino nel bicchiere, questo bianco argentino rivela fin da subito un interessante profumo che richiama i fiori del gelsomino ma anche la pesca bianca e la nettarina piÃ.

� matura.

In bocca, invece, si scopre un bianco morbido e fresco, di grande tipicità varietale.