Sirena Langhe DOC Arneis 2023

Ci troviamo sulle magnifiche e iconiche colline delle langhe, in piemonte.

E qui che nasce sirena, langhe arneis doc di ca viola, un vino bianco che conquista con la sua delicatezza e armonia.

Le uve, arneis in purezza, che compongono sirena provengono da vigneti che affondano le radici in terreni calcareo-argillosi, ricchi di minerali, dove il clima è caratterizzato da inverni rigidi ed estati calde e ventilate.

Condizioni ideali per la maturazione delle uve, garantendo loro un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità.

Larneis, vitigno autoctono piemontese, si distingue per finezza e aromaticità.

La vendemmia si svolge a inizio settembre, preservando freschezza e integrità dei frutti.

Una volta giunte in cantina, le uve vengono sottoposte a una soffice pressatura e il mosto viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata per circa 10-12 giorni.

Nel calice rivela un colore giallo paglierino scarico, con riflessi verdolini.

Al naso, un bouquet intenso e fragrante, dove spiccano profumi di fiori di campo, come camomilla e fiori bianchi, uniti a delicate note di frutta a polpa bianca, come pesca e pera.

Poi cenni di erbe aromatiche e agrumi che donano al vino un carattere fresco e vivace.

In bocca, conquista con la sua armonia e il suo equilibrio.

La dolcezza residua è ben bilanciata da unacidità vivace.

Un sorso fresco e piacevole, con richiami di frutta fresca e un lungo finale.

Ideale come aperitivo, accompagna antipasti a base di pesce o verdure, risotti o insalate di pasta.