Rapunzel pasta speciale è prodotta secondo unantica tradizione con semola di farro italiano macinata e pura acqua di sorgente.
Contiene il 65% del grano.
Dopo la pressatura e la formatura tramite lapposita trafila, viene essiccato lentamente e delicatamente nellarco di 24 ore ad una temperatura massima di 60.
�c.
Provate anche gli altri tipi di pasta di farro: spaghetti, penne, spirelli di semola.
Contenuto farro (triticum dicoccum)# #da agricoltura biologica ##da biologico.
Coltivazione dinamica valori nutrizionali medi per 100 g: potere calorifico 1505 kj.
356 kcal grassi 2,70 g di cui acidi grassi saturi 0,50 g carboidrati 66,0 g di cui zuccheri 3,7 g fibre 7,1 g proteine 13,30 g sale < 0,050 g.