Malvasia Collio DOC 2020

Tra i vini della cantina muzic, questo Ã.

� senza dubbio uno dei piÃ.

� rappresentativi.

Uve di malvasia istriana in purezza, provenienti dai vigneti iscritti a doc del comune di san floriano del collio, in località uclanzi.

Un piccolo appezzamento di circa mezzo ettaro, su un suolo ricco di rocce e minerali.

Un vigneto molto vecchio, con viti di età che va dai 60 agli 80 anni.

Vinificazione in acciaio a temperatura controllata, questo bianco subisce un affinamento sulle sue fecce nobili, sempre in acciaio, con frequenti batonnage, per almeno tre mesi.

Nasce cosÃ.

� un bianco caratterizzato da un bel colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdi.

Al naso si percepisce netto il lieve aroma di albicocca, di frutta esotica e di pepe bianco.

In bocca, invece, si scopre un vino piacevolmente asciutto, fresco, vivace e di buon corpo.

Ottimo come aperitivo, si accompagna bene con minestre e risotti.

Ma Ã.

� perfetto anche in abbinamento a piatti a base di pesce, anche grasso.