Ceppi Storici Barbera dAsti DOCG 2021

Ci troviamo in una delle zone vitivinicole più prestigiose ditalia: le colline del monferrato, nel cuore del piemonte.

Questo territorio è noto per la sua straordinaria bellezza naturale, caratterizzata da dolci pendii e paesaggi pittoreschi che si estendono tra i 200 e i 400 metri di altitudine.

Qui il suolo è prevalentemente argilloso con tendenze calcaree e conferisce ai vini una struttura solida e unelegante mineralità.

Questa fortunata combinazione di fattori crea infatti un ambiente perfetto per la coltivazione di uve di alta qualità.

Barbera in purezza, ceppi storici, la produzione di questo rosso docg segue metodi tradizionali che combinano tecniche antiche con pratiche moderne.

Dopo la vendemmia, le uve vengono accuratamente selezionate e sottoposte a fermentazione a temperatura controllata per preservarne lintegrità dei profumi e dei sapori.

Al termine della trasformazione, la maturazione del vino avviene in botti di rovere, dove la barbera acquisisce complessità e profondità.

Nel bicchiere, ceppi storici si presenta di un bel colore rosso rubino intenso che cattura immediatamente locchio.

Al naso, un bouquet complesso e avvolgente, con note calde e speziate di mirtilli e prugne che si mescolano armoniosamente.

In bocca, questa barbera dalba risulta corposa e ben equilibrata, con tannini morbidi e una piacevole acidità che dona freschezza.

I sapori fruttati si integrano bene con le note speziate, creando unesperienza di degustazione ricca e appagante.

Grazie alla sua struttura e alla complessità, questa barbera si rivela un compagno eccellente per pasti conviviali e occasioni speciali.