Baroque Moscato di Noto DOP 2023

Partiamo dallla considerazione che quello proposto qui non è un comune vino dolce.

Quello realizzato da rudinì, infatti, è un piccolo gioiello tutto siciliano.

Il moscato di noto, prodotto in provincia di siracusa, è noto per la sua dolcezza, laromaticità e la vivace acidità.

Uno dei migliori esempi di vini dolci aromatici italiani.

Prodotto con uva moscato bianco, coltivata su un terroir unico nel suo genere.

Nella zona di noto, infatti, i suoli sono calcarei e vulcanici e donano alluva una ricchezza aromatica unica nel suo genere.

A questo si unisce un clima mediterraneo caldo e soleggiato, condizioni che favoriscono la perfetta maturazione dei grappoli, contribuendo alla complessità del vino.

Ne è un bel esempio questo baroque, moscato di noto doc, caratterizzato da un bel colore giallo dorato e profumi che ricordano quelli della frutta fresca, della pera e della mela.

Poi i petali di rosa e la scorza di arancio.

In bocca è dolce ed equilibrato, con un piacevole retrogusto che richiama la frutta candita.

Servito fresco, non freddo, è labbinamento ideale con dessert delicati e formaggi cremosi.