The Big Top Zinfandel

Zinfandel in purezza.

Uno dei vini rossi più amati dagli appassionati californiani che ha profondi legami con il nostro paese, e in particolare con la puglia e il suo primitivo.

Lo zinfandel è un vitigno che ama i climi caldi e il sole.

Per questo in california viene coltivato lontano dalle coste, dove linflusso delle correnti oceaniche porta a un lieve abbassamento delle temperature.

Rosso intenso e strutturato, questo red zinfandel è riccamente fruttato, con note di prugna e more a cui si aggiunge una fine speziatura che richiama la vaniglia e il pepe nero.

In bocca si scopre un vino rotondo e ben strutturato, con un grande equilibrio e un finale lungo e piacevole.

Richiede un abbinamento deciso, come quello con la cacciagione o con il cinghiale.