Tagliamare Brut Nuragus

Spumante brut di qualità , tagliamare di argiolas nasce da una lavorazione in purezza di uve nuragus.

Questo antico vitigno tipico sardo, oggi Ã.

� diffuso soprattutto nelle province di cagliari e oristano.

Uva rustica e facilmente adattabile a ogni terreno, ha il vantaggio di essere assai generosa.

Argiolas lo raccoglie nellarea di trexenta, nel sud dellisola.

Dopo la vinificazione il vino riposa sui lieviti a bassa temperatura fino alla primavera.

Quindi il vino base viene successivamente fatto rifermentare lentamente in autoclave per 40.

50 giorni, con una ulteriore sosta sui lieviti per circa un mese.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine, al naso rivela note eleganti di fiori bianchi, di pesca noce, pera e agrumi che si fondono con i delicati profumi delle nostre erbe mediterranee.

In bocca Ã.

� fresco, pieno e sapido.

Elegante e persistente, cÃ.

� una perfetta corrispondenza con quanto percepito al naso.

Ottimo come aperitivo, si abbina a delicate preparazioni a base di pesce.

Perfetto con ostriche e antipasti a base di frutti di mare.