Bidibi Bianco Veneto IGT 2020

Bidibi di maculan Ã.

� un vino giovane e piacevolmente fresco.

Nasce da un blend di uve tai, il nome con cui viene chiamato il vitigno friulano nellarea del vicentino, e sauvignon blanc.

I due vitigni, diversi sotto molti aspetti, hanno la capacità di completarsi a vicenda, dando vita a un vino di grande piacevolezza e bevibilitÃ.

Il tai, infatti, apporta struttura e corpo.

Il sauvignon invece freschezza e aromaticità.

Veneto igt bianco, questo bianco nasce da una lavorazione super accurata delle uve, con macerazione a freddo per due giorni e pressatura soffice in iper-riduzione, ossia limitando al massimo il contatto del mosto con lossigeno per preservare al meglio tutti gli aromi e i profumi piÃ.

� fini.

Colore giallo paglierino limpido, al naso conquista con le sue note di frutta matura e tropicale, oltre ai tipici sentori del sauvignon.

In bocca, poi, si scopre un vino secco ma pieno, con un positivo equilibrio tra morbidezza e acidità.

La persistenza aromatica, infine, Ã.

� gradevole e lunga.

Perfetto come aperitivo, questo bianco si sposa bene con minestre, primi piatti e pesci dal sapore delicato.