Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2021
Nel nord est, e in particolare in veneto e friuli, il pinot grigio Ã.
� da sempre considerato un vino di grande interesse.
Questo vitigno, forse non tutti lo sanno, deriva da una mutazione del pinot nero e ama i climi freschi.
In friuli, in particolare, livio felluga lo coltiva sulle pendici delle colline, il suo habitat ideale.
La materia prima di partenza Ã.
� di livello e unaccorta vinificazione riesce a valorizzarla al meglio.
Il pinot grigio di felluga, in particolare, spicca per finezza ed eleganza.
Non a caso Ã.
� uno dei suoi vini piÃ.
� apprezzati nel mondo.
A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui propri lieviti in recipienti di acciaio per sei mesi.
Questo contribuisce a renderlo piÃ.
� ricco e complesso.
Giallo brillante con riflessi rosati e ramati, questo bianco stupisce per la complessità dei suoi profumi.
Un bouquet potente, ricco e multisfaccettato.
Si va dai fiori di zagara, al glicine.
Dallalbicocca, alla percoca, e fino al melone e alla pesca gialla.
Il tutto reso ancora piÃ.
� invitante grazie a una leggera sensazione dolce di crema pasticciera.
In bocca Ã.
� ricco Ã.
� croccante.
Pieno e progressivo.
E perfetta la corrispondenza aromatica con quanto percepito prima al naso con, in questo caso, anche una bella freschezza e una piacevole sapidità a rendere il tutto piÃ.
� equilibrato.
Il finale Ã.
� fresco e molto persistente, con un retrogusto di agrumi e di frutta bianca.
Vino facile da abbinare, Ã.
� indicato soprattutto con piatti di pesce, molluschi e sformati di verdure.
