No Name Langhe Nebbiolo DOC 2020

Non sappiamo che cosa abbia ispirato il responsabile marketing della borgogno nellinventare un nome così particolare.

No name (senza nome), infatti, è il nome commerciale che è riportato sulla iconica etichetta di questo langhe nebbiolo doc.

Etichetta bianca e pulita nello stile della storica casa piemontese, con il nome (o meglio il non nome) scritto a caratteri cubitali proprio nel mezzo.

E una piccola scritta etichetta di protesta riportata nellangolo in basso.

Protesta o meno, questo nebbiolo doc di borgogno non è certo un vino di scarso interesse.

Vendemmia manuale, fermentazione spontanea in vasche di cemento, leggera pressatura e maturazione, per 3 anni, in grandi botti di rovere.

Nulla è lasciato al caso.

Sulla qualità, infatti, non si protesta.

O meglio non si discute.

Colore rosso rubino con riflessi violacei.

Al naso risulta persistente, etereo, con sentori di fiori come rosa e violetta e frutta fresca.

Poi spezie.

In bocca è asciutto, armonioso, vellutato, corposo, austero e generoso.

Come sempre in questi casi, labbinamento perfetto richiama i grandi classici della cucina piemontese, come selvaggina e brasato.

Del resto si tratta di un vino dalla grande struttura.

Senza proteste.