Montemisio Offida DOCG Pecorino 2021

Montemisio Ã.

� un offida docg.

Bianco territoriale a base di uve pecorino in purezza, proposto qui da cantine di castignano.

Personalità decisa e ben riconoscibile, nel calice si presenta di un bel colore paglierino brillante.

Al naso stupisce per la ricchezza aromatica, con profumi intensi di fiori freschi e frutta matura.

In bocca, invece, quello che colpisce Ã.

� la piacevole freschezza, con una bella acidità naturale che si accompagna a un tenore alcolico adeguato.

Gusto di frutta a polpa chiara, sul finale emerge anche una leggera nota aromatica.

E un eccellente bianco da pesce che, perÃ.

�, ha corpo e struttura a sufficienza per reggere senza problemi anche primi piatti conditi con sughi di carne bianca.

Ottimo con il coniglio o il capretto in umido.