Montagne Saint-Emilion AOP 2019

Larea di saint-Émilion, nel cuore del bordeaux, sulla riva destra della dordogna, è terra di elezione di merlot.

Château amandine ne è un perfetto interprete, grazie ai suoi due ettari di vigneto, con piante di oltre 30 anni che affondano le proprie radici in un suolo argilloso e calcareo.

Colore rosso rubino profondo, questo vino rivela il suo carattere giovane grazie a evidenti sfumature violacee.

Al naso è fruttato e speziato allo stesso tempo, con richiami evidenti di amarena e frutta scura.

In bocca è ampio e persistente, con ricordi di ciliegia e prugna.

Vino di buon corpo e ottimo carattere, questo rosso bordolese accompagna con soddisfazione piatti di carne saporiti.

Ottimo con la selvaggina, può tranquillamente essere stappato anche per accompagnare un ricco tagliere di formaggi e salumi.

Vino buono oggi, in cantina non teme di attendere qualche anno.

Non troppi, però.

Del resto sarebbe un peccato non stapparlo alla prima occasione.