Maremma Toscana DOC 2020

Il sangiovese, vitigno principe del centro italia, Ã.

� alla base di tanti buoni vini del territorio.

Vitigno versatile e capriccioso, Ã.

� capace di esprimersi ad altissimo livello quando viene lavorato in purezza, ma Ã.

� in capace di adattarsi perfettamente anche a tanti tagli differenti, sposandosi di volta in volta con altri vitigni autoctoni o, come in questo caso, con una punta, circa il 10%, di un grande vitigno bordolese, il petit verdot.

Dopo la raccolta, le uve vengono avviate velocemente alla vinificazione.

Il processo inizia con la fermentazione, a temperatura controllata, con la macerazione delle bucce per circa due settimane.

Segue la malolattica e una fase di affinamento in serbatoi di acciaio inox e cemento per 6 mesi.

Il risultato Ã.

� un vino giovane e vitale.

Dotato di un carattere deciso da toscanaccio doc, presenta note fruttate e di macchia mediterranea.

In bocca Ã.

� morbido, con tannini vibranti e garantiscono unottima beva.