Kratere Falanghina Brut

Kratere è un bel esempio di come un vitigno autoctono della campania, la falanghina, se ben lavorato, possa dare vita a vini di grande piacevolezza.

In questo caso uno spumante charmat, fresco e profumato, proposto in versione brut.

Il vino base nasce da una lavorazione in purezza di uve falanghina campi flegrei doc che portano con sé tutto il gusto e la ricchezza aromatica dei suoli vulcanici su cui sono coltivate.

La delicata presa di spuma in autoclave si protrae per circa 4 mesi, durante i quali il vino rimane in contatto con i suoi lieviti.

Colore giallo paglierino tendente al dorato, nel bicchiere si fa apprezzare il delicato perlage, particolarmente sottile e abbondante.

Al naso, si scopre un vino piacevolmente fruttato e floreale, con aromi di crosta di pane ben evidenti.

Il gusto è secco, con una piacevole e decisa nota fruttata ed acidula.

Dallaperitivo alla tavola, questo spumante made in campania saprà mettere certamente tutti daccordo.

Si accompagna bene a piatti a base di pesce e crostacei, crostini con verdure e patè.