Il Pumo Rosso IGP Salento 2022
Nasce nel cuore del salento, il pumo rosso, vino igp, ben rappresenta la convivialità pugliese e la gioia di condividere momenti speciali con amici e parenti.
Prodotto da cantine san marzano, storiche cantine pugliesi situate a san marzano di san giuseppe, questo rosso salentino nasce da vigne baciate dal sole, in un clima caldo e temperato, con brezze marine che donano alle uve sapidità e mineralità.
Il pumo rosso, nello specifico, nasce da un blend di vitigni a bacca rossa tipici del salento.
I grappoli, raccolti al giusto grado di maturazione, donano al vino finito profumi intensi e aromi fruttati.
La vinificazione avviene in acciaio, per preservarne freschezza e vivacità.
Nel bicchiere, il pumo rosso si presenta di un bel colore rubino intenso con riflessi violacei.
Al naso, il profumo è complesso e ampio, con note di frutta rossa, come ciliegia, mora e prugna, arricchite da spezie dolci e una leggera nota balsamica.
In bocca conquista invece con una buona struttura, sorretto da una freschezza vivace e da un finale persistente.
Vino versatile, si abbina bene a salumi e formaggi stagionati.
Primi piatti saporiti, come ragù di carne, pasta al forno e risotti.
Perfetto per accompagnare il classico barbecue estivo.
