DOMAINE SIOUVETTE LEXCEPTION BLANC 2019
Situata ai piedi del massiccio dei maures, a 20 km da saint-tropez, questa autentica casa di campagna provenzale del xviii secolo appartiene alla famiglia sauron da 1836.
In questa antica fattoria dei pères de la chartreuse de la verne si coltivava la vite ancora prima della rivoluzione francese.
Circondato da querce da sughero ed erica, il domaine si estende per 20 ettari esposti a sud.
Di un bel colore oro bianco molto luminoso, questo vino ci offre un naso che, dopo lossigenazione, sprigiona sentori floreali (fiori bianchi), aromi di frutti maturi (pera, ananas) e note di frutta secca (nocciole).
In bocca è un vino strutturato ed equilibrato, molto delicato e con un gradevole finale dalle note di agrumi e lime.
Un eccellente bianco della provenza che esalterà le tue tartare di tonno.
