Crà©mant de Bourgogne Extra Brut

Lo champagne, si sa, Ã.

� un simbolo.

Rappresenta il lusso e lostentazione.

La bollicina che si stappa nelle grandi occasioni, quando cÃ.

� da festeggiare per qualche avvenimento importante.

Ma gli appassionati di bolle francesi sanno bene che non Ã.

� sempre necessario scegliere uno champagne per godere comunque di un fantastico metodo classico.

Una buona alternativa, per esempio, Ã.

� rappresentata dal crÃ.

�mant de bourgogne, metodo classico prodotto appena poco piÃ.

� a sud, con le stesse uve e la stessa cura per il dettaglio.

Ne Ã.

� un bel esempio questo zero dosage di andrÃ.

� delorme, figlio di una lunga maturazione in bottiglia che viene proposto al naturale, senza alcuna aggiunta di zuccheri a fine lavorazione.

Ne deriva una bollicina estremamente fresca e godibile che unisce la morbidezza della frutta bianca con leleganza di una bella mineralità.

Uno spumante perfettamente bilanciato che puÃ.

� accompagnare piatti gustosi a base di pesce.

Da provare, per esempio, con un buon pesce al forno cotto sotto sale.