Etna Bianco De Aetna DOC 2019

Biologico certificato, questo etna bianco doc di cantina terracostantino Ã.

� frutto della lavorazione delle migliori uve raccolte nei vigneti aziendali di contrada blandano e contrada cannarozzo a viagrande, nel versante sud est delletna.

Siamo a unaltitudine di circa 450-550 metri, con una bella vista sul mare mediterraneo e le coste della calabria.

Il posizionamento dei vigneti Ã.

� tale da garantire una benefica escursione termica tra giorno e notte che favorisce il prolungamento del periodo di maturazione e la comparsa di un ricco patrimonio aromatico.

Le uve di base sono carricante in netta maggioranza, con catarratto e una piccola percentuale di minella.

Uve perfettamente acclimatate in questa area che giungono a maturazione nellultima decade di settembre.

Del resto il vigneto ha unetà media di circa 20 anni e le piante hanno radici che scendono profonde nel cuore della terra traendo il nutrimento di cui hanno bisogno.

Vinificazione super easy, in acciaio, al termine della lavorazione affina per alcuni mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Giallo paglierino il suo colore, al naso rivela un ampio bouquet fresco e fragrante.

In bocca, invece, colpisce soprattutto per il grande equilibrio e la fresca mineralità.

Buona la persistenza, Ã.

� il vino giusto per accompagnare una cena tra amici, dallaperitivo al fine pasto, programmando le prossime vacanze.

In sicilia, ovviamente.