CONSTELLATION DU SCORPION 2019 - VINCENT GAUDRY

Constellation du scorpion è la terza cuvée di gaudry ed è ottenuta con le uve del vigneto les bouloises di saint-satur, una collina esposta a sud-ovest e caratterizzata da un terreno composto da un mix di selce e argilla silicea abbastanza fine.

Prodotta con uve sauvignon blanc, vinificata e invecchiata in botti di rovere di forma troncoconica, constellation du scorpion è una cuvée tesa, gradevole ed equilibrata, con un carattere ricco e solare e la freschezza delle note di pompelmo e agrumi.

La sua profondità minerale e il suo equilibrio ne fanno una degna rappresentante della prestigiosa regione di sancerre.

Cuvée apprezzatissima da robert parker.

E non si fatica a capire perché.